Đặc sản trứng nướng Sapa

0 comments 13 lượt xem

Sapa với rất nhiều món ăn ngon đang là điểm đến ngày càng thu hút với du khách trong và ngoài nước. Những món ăn đặc sản như lợn cắp nách, thịt trâu gác bếp, lẩu cá hồi, đồ nướng chắc hẳn không còn xa lạ gì với những du khách đã từng đến đây. Đặc biệt, vì thời tiết nơi đây mát mẻ quanh ăn và có mùa đông khá lạnh nên đồ nướng luôn là món ăn được nhiều người lựa chọn. Đồ nướng ở Sapa có nhiều món rất lạ và độc đáo. Một trong số đó phải kể đến món trừng nướng, một món ăn được rất nhiều du khách yêu thích.

Đến với vùng đất Sapa, đi dạo quanh thị trấn hay vào trong các khu chợ, bạn sẽ thấy đồ nướng được bày bán rất nhiều, hầu như nơi nào cũng xuất hiện. Không giống như nhiều nơi khác, đồ nướng ở nơi này rất phong phú, đa dạng và đặc biệt là giá cả không đắt.

Quán đồ nướng ở Sapa với nhiều món nướng đa dạng

Quán đồ nướng ở Sapa với nhiều món nướng đa dạng

Bạn có thể dễ dàng nhận thấy, có đến hàng chục quán nướng lớn nhỏ trong khu vực thị trấn Sapa, với nhiều món khác nhau như thịt xiên nướng, rau cải quấn thịt nướng, cơm lam, gà nướng, trứng nướng hay đến những món ăn vặt như khoai nướng, ngô nướng. Những quán nướng Sapa trở nên ấm áp hơn vào buổi tối se lạnh với nhiều bếp lửa hồng, nên thu hút được rất nhiều du khách đến đây.

Xem thêm:

Trứng vốn là món ăn rất quen thuộc đối với tất cả mọi người, xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia đình hay trong các nhà hàng. Thông thường, trứng được chế biến thành các món như trứng luộc,  trứng rán, trứng ốp la, nhưng món trứng nướng đặc biệt có lẽ chỉ ở Sapa mới có thể thấy được. Để làm món trứng này không khó, nhưng lại đòi hỏi cao sự khéo léo, nhanh nhậy của người nướng trứng, nếu không cẩn thận thì lớp vỏ ngoài của trứng sẽ bị vỡ. Đối với trứng thông thường thì sẽ nướng với nhiệt độ khoảng 50 đến 70 độ C, nhưng trứng vịt lộn thì bạn cần phải nướng với lửa lớn mới có thể chín đều được.

Ở những quán nướng, bạn sẽ thấy những chục trứng tròn tròn đang được đặt lên vỉ sắt trên bếp than hồng, và được người nướng đảo lại nhiều lần, những quả trứng đã chín sẽ được đặt ở rìa bếp cho giảm dần nhiệt độ. Nếu quả trứng nào toát hơi nước màu vàng nhạt thì quả đó đã chín và có thể gắp ra đĩa.

Nhiều quả trứng được đặt lên vỉ nướng

Nhiều quả trứng được đặt lên vỉ nướng

Thổi nguội những quả trứng nướng để có thể bóc được lớp vỏ ngoài, bạn sẽ thấy ngay lòng trắng trứng vô cùng hấp dẫn. Chấm cùng với một ít gia vị rồi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay vị dai giòn của lòng trắng bên ngoài, cùng vị thơm bùi, béo ngậy của lòng đỏ. Thêm một chút lá răm và gừng ăn kèm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Hãy chọn cho mình tour du lịch Sapa Lào Cai để thưởng thức món trứng nướng độc đáo, cùng những món đặc sản thơm ngon khác của vùng đất này nhé.

Có thể bạn quan tâm: http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-sapa-phan-xi-pang-3-ngay-4-dem-gia-re/